Kávové směsi
Většina kávových směsí se skládá z několika základních druhů zrn, a správnou kombinací těchto druhů lze vytvořit směsi s harmonickou a ucelenou chutí. Nicméně, k tomu je zapotřebí mít velké zkušenosti a znalosti o jednotlivých surovinách. Smíchání kávové směsi tak, aby výsledná káva měla vyváženou chuť i vůni, je uměním.
Jednodruhové Single Origin kávy jsou považovány za kvalitní, protože pocházejí z jediné plantáže a jsou často označovány podle svého místa původu. Na druhé straně, Blend kávy jsou směsi káv z různých zdrojů, které jsou namíchány dohromady, aby vytvořily unikátní chuťový profil. To však neznamená, zrnka ve směsích jsou méně kvalitní. Nelze říct, že jednodruhová káva je lepší než kávová směs. Záleží na osobních preferencích a chuťových profilech konzumentů.
Kvalita kávové směsi je důležitá a měla by být jedním z faktorů při výběru kávy. Kvalitní směs by měla obsahovat pouze zrna, která jsou řádně sklizená, upravená a usušená. Symetrické směsi jsou směsi stejných podílů různých kávových odrůd, zatímco asymetrické směsi jsou složeny z různých podílů různých odrůd kávy.
Při výběru kávové směsi je důležité zohlednit své vlastní preference týkající se chuti a aroma. Existuje mnoho různých odrůd kávy, které mají různé charakteristiky a chuťové profily.
